Gâteau au chocolat z filmu "Czekolada"

200 g gorzkiej czekolady

170 g masła

170 g cukru

70 g mąki

4 jajka

1. W kapieli wodnej rozpuścic czekolade z masłem.
2. Mąke wymieszać z cukrem, dodać żółtka miksować 3 min następnie dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem miksujemy do czasu polaczenia sie składników.
3. Z białek ubić pianę i delikatnie połaczyć z masą czekoladową.
4. Przekładamy do tortownicy posmarowanej masłem i oprószonej mąką.
5. Piec w temperaturze 200°C - 20 min

Sposoby podawania:
1. z sosem kawowym :

 400ml Crème anglaise

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

1 łyżka stołowa koniaku

Rozpuszczamy kawę w koniaku, następnie mieszamy z crème anglaise. Wsadzamy do lodówki. Polewamy ciasto tuż przed podaniem.

2. z oliwą i solą.... ponoć pycha
3. sposób podania według Żubiego: po upieczeniu w środku robi się dziure i wsadza petardę. Dookoła sadza się gości i podpala lont... Nie jestem pewna, ale ten sposób podania napewno sprawi, że urwie Ci du.ę :)

Gâteau au chocolat jest francuskim ciastem nierosnącym, więc w przepisie nie powinno być proszku do pieczenia, sody ani innych takich wynalazków. BON APETIT!

Ciasto po raz pierwszy upieklam na zajęcia degustacyjne z francuskiego. Sery, quiche, pieczywo, sos vinegret, winogrona, orzechy. Niestety musiało być politycznie, więc bez wina. Polecam.

zapraszam na mojego drugiego bloga "Dzieła całkiem bardzo artystyczne"

Świecznik - zrób to sama